Bienvenue au Château de Halié !

Le Château de Halié est une exploitation viticole qui se situe à 80 km au sud de Bordeaux et  20 km au sud est de Langon.

Ce vignoble est en appellation d’origine contrôlée Bordeaux.

C’est une propriété familiale depuis trois générations.

On y trouve un sol argilo-limoneux parfois composé de graves.

Aujourd’hui, la propriété s’étend sur

33 ha dont 12.5 ha de vignes.

Elle est essentiellement composée de cépages rouges dont 60% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec et 20% Cabernet Franc.

Les raisins se ramassent au sommet de leur maturité. Les vendanges sont réalisées grâce à la machine.

Les vinifications se déroulent dans notre chai composé de  cuves inox et béton. La fermentation alcoolique s’étale sur un mois, avec maîtrise des températures. L’élevage en barriques pour  la  « Cuvée Tradition » dure 12 mois.